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Titre
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Description
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Nous recherchons un Sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des vins du monde entier, ainsi qu'une capacité à recommander des accords mets et vins qui rehausseront l'expérience culinaire de nos clients. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave à vins, de la formation du personnel sur les vins et de l'organisation de dégustations pour nos clients. Vous devrez également rester informé des tendances du marché et des nouvelles offres de vins. Une excellente communication et un service client exceptionnel sont essentiels pour ce rôle, car vous interagirez directement avec les clients pour comprendre leurs préférences et leur offrir des recommandations personnalisées. Si vous êtes passionné par le vin et que vous souhaitez partager votre expertise dans un environnement de restauration haut de gamme, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Gérer la cave à vins et maintenir l'inventaire.
- Former le personnel sur les sélections de vins.
- Organiser des dégustations de vins pour les clients.
- Recommander des accords mets et vins.
- Rester informé des tendances du marché du vin.
- Fournir un service client exceptionnel.
- Collaborer avec l'équipe culinaire pour les événements spéciaux.
- Assurer la présentation et le stockage appropriés des vins.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience antérieure en tant que Sommelier.
- Connaissance approfondie des vins internationaux.
- Excellentes compétences en communication.
- Capacité à travailler dans un environnement rapide.
- Certification en sommellerie est un plus.
- Passion pour le vin et la gastronomie.
- Compétences en gestion d'inventaire.
- Capacité à former et motiver le personnel.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience avec les accords mets et vins?
- Comment restez-vous informé des nouvelles tendances en matière de vin?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez amélioré l'expérience client grâce à votre expertise en vin?
- Comment gérez-vous les clients difficiles ou exigeants?
- Quelle est votre méthode pour organiser une dégustation de vin réussie?
